Menu
Convoca Podemos Mover a Chiapas a  ayudar a damnificados por las lluvias

Convoca Podemos Mover a Chiapas a …

* En la zona de Pichucalc...

PRI,  como en  tortillería

PRI, como en tortillería

· Largas filas de aspiran...

Así va la  restauración  del museo de SC

Así va la restauración del museo …

Primera Edición. - Tuxtl...

Explotando a  asalariados tiene  casa en el mar

Explotando a asalariados tiene ca…

Redacción (Suceso Chiapas...

Manuel Velasco:  radiografía de un líder

Manuel Velasco: radiografía de un …

  Mario Caballero/Primer...

Tiene UNICACH vínculos  internacionales: Rector

Tiene UNICACH vínculos internacion…

Primera Edición. - Tuxtl...

No están solas, afirma el  alcalde a mujeres tuxtlecas

No están solas, afirma el alcalde …

· Castigos más severos y ...

Tras sismo, transparencia  en la reconstrucción: Velasco

Tras sismo, transparencia en la re…

· Se reúne el mandatario ...

Mujeres líderes de San Cristóbal ofrecen Comida de Unidad a Enoc Hernández

Mujeres líderes de San Cristóbal of…

* Mi mayor compromiso es ...

Podemos Mover a Chiapas ratifica  a Enoc Hernández para Gobernador

Podemos Mover a Chiapas ratifica a…

* La Comisión Política Es...

Prev Next

Versión Digital

Brotan científicos de la UNICACH

Brotan  científicos  de la UNICACH

* Jóvenes unicachenses son líderes a nivel nacional; aquí sus creaciones

Primera Edición. -

Tuxtla Gutiérrez. - Por segundo año consecutivo, la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (UNICACH) estará representada en el concurso Líderes de la Asociación Nacional de Universidades y Fundación Educación Superior-Empresa (ANUIES-FESE) 2017, que reúne a universitarios del país con propuestas novedosas para el logro de los objetivos y metas del desarrollo sostenible.

El rector de la UNICACH, Rodolfo Calvo Fonseca resaltó la aportación social de los universitarios respecto al cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, así como su liderazgo en temas de trascendencia nacional e internacional.

En esta ocasión, la propuesta del aprovechamiento del suero de leche para la elaboración de alimentos con alto contenido nutricional, realizado por el alumno de la licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Hibraín Ramírez Montejo, resultó ganadora y será compartida en la Conferencia Internacional ANUIES 2017.

A dicha Conferencia Internacional que se desarrollará del 21 al 24 de octubre, en la Ciudad de Guadalajara, Jalisco, también asiste representando a Chiapas, Gustavo Alejandro Anaya Gómez, estudiante de la licenciatura en Pedagogía de la Universidad Autónoma de Chiapas (UNACH), quien actualmente es prestador de Servicio Social en la UNICACH.

En el transcurso de su formación como licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Hibraín Ramírez desarrolló una investigación para el aprovechamiento sustentable del suero de leche, que genera la industria quesera y que actualmente no se desecha adecuadamente, generando contaminación ambiental.

Su propuesta consiste en usar el suero de leche para la elaboración de tres productos, una bebida fermentada con guanábana, helado funcional de plátano (más de 50 por ciento de la producción de esta fruta se pierde) y una salsa tipo catsup probiótica.

Estos productos contribuyen al cumplimiento de tres de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS): Hambre Cero, Salud y Bienestar y Producción y Consumo Responsable.

 

Por su parte, Gustavo Alejandro Anaya propuso desarrollar un currículo interdisciplinario con la participación de expertos de diversas disciplinas, que esté enfocado a atender las necesidades educativas que encontramos en nuestro estado, tomando en cuenta los diferente contextos. Con ello contribuirá al ODS de Educación de Calidad.

Deja un comentario

Primera Edicion Chiapas no tiene responsabilidad alguna sobre los comentarios de los lectores ni sobre las consecuencias derivadas de los mismos. Primera Edicion Chiapas se reserva el derecho de no publicar comentarios que se consideren inapropiados u ofensivos.

volver arriba
Info for bonus Review bet365 here.